Peut-on s'en servir comme base de soupe en cuisine professionnelle ?

Oui : beaucoup de cuisines partent d'un sachet ou d'un bouillon prêt à l'emploi puis ajustent l'assaisonnement à leur recette. Le rendement par sachet figure sur chaque fiche produit.

Combien de portions donne un sachet ?

Cela dépend du format : les sachets individuels donnent un bol, les bouillons concentrés se diluent pour plusieurs. Vérifiez le poids net et le nombre de portions sur chaque produit.

Soupes salées

1 produit

Soupes salées en gros, à la caisse — bases de soupe, sachets aux algues et aux légumes, et bouillons prêts à réchauffer, expédiés de Californie. Les caisses complètes donnent le coût le plus bas par bol aux restaurants qui servent une soupe sur chaque commande.

GBL Soupe de vessie natatoire de poisson — 24 × 200g par caisse

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GBL

Soupe de vessie natatoire de poisson

24 × 200g

29,99 $/caisse

1,25 $ /unité

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Questions fréquentes

Peut-on s'en servir comme base de soupe en cuisine professionnelle ?: Oui : beaucoup de cuisines partent d'un sachet ou d'un bouillon prêt à l'emploi puis ajustent l'assaisonnement à leur recette. Le rendement par sachet figure sur chaque fiche produit.
Combien de portions donne un sachet ?: Cela dépend du format : les sachets individuels donnent un bol, les bouillons concentrés se diluent pour plusieurs. Vérifiez le poids net et le nombre de portions sur chaque produit.