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Asia Food Depot

Aliments fermentés

5 produits

Fermentés asiatiques d'épicerie en gros, à la caisse — doubanjiang et pâtes de fèves fermentées, tofu fermenté, haricots noirs salés (douchi), moutarde marinée et légumes conservés, expédiés de Californie. Bocaux et sachets scellés se gardent bien au sec : une caisse complète se stocke facilement, au coût le plus bas par bocal.

Questions fréquentes

Quels produits fermentés proposez-vous ?
Pâte de fèves pimentée (doubanjiang), tofu fermenté, haricots noirs salés (douchi), moutarde marinée, radis conservé et légumes similaires. Marque et poids net figurent sur chaque fiche.
Comment conserver une pâte fermentée entamée ?
Refermez le bocal et réfrigérez après ouverture, en prélevant toujours avec une cuillère propre et sèche. Non ouverts, bocaux et sachets se gardent au sec ; vérifiez l'étiquette.
Pourquoi les acheter à la caisse ?
Les cuisines sichuanaises et hunanaises consomment doubanjiang et légumes conservés tous les jours : une caisse au tarif de gros par bocal couvre un nombre de services prévisible.

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