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Salmueras

3 productos

Bases de salmuera y braseado chinas (lu shui) al por mayor, por caja — sobres de caldo maestro y bolsas de especias para res, pollo, huevos, tofu y vísceras braseados, enviados desde California. Un sobre arma una olla, así que la caja se traduce directo a tu plan de producción, al menor costo por sobre.

CONTEST Salmuera blanca — 20 × 200g por caja
Solo quedan 7

CONTEST

Salmuera blanca

20 × 200g

101,98 $/caja
5,10 $ /unidad
CONTEST Salmuera roja — 20 × 100g por caja
Solo quedan 6

CONTEST

Salmuera roja

20 × 100g

101,98 $/caja
5,10 $ /unidad
CONTEST Salmuera vieja — 20 × 200g por caja
Agotado

CONTEST

Salmuera vieja

20 × 200g

101,98 $/caja
5,10 $ /unidad
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Preguntas frecuentes

¿Para qué sirve una salmuera china (lu shui)?
Es un caldo especiado para brasear: se cuece a fuego lento morcillo de res, pollo, alitas, huevos, tofu seco o vísceras, y se sirve frío en rodajas o caliente. Los mostradores de braseados la mantienen todo el día.
¿La salmuera se puede reutilizar?
Tradicionalmente sí: la olla se guarda como caldo madre y se refuerza con un sobre nuevo cuando pierde intensidad. Sigue las indicaciones de cada producto para dosis y manejo.
¿Quién compra bases de salmuera por caja?
Mostradores de braseados, delis, restaurantes y servicios de banquete que ponen olla a diario, además de revendedores que surten un estante asiático.

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