《아시아 식품 창고 성분 공개 기준》
v1.0 · 업데이트 2026-06-19
성분 공개 기준
맞음깨끗하다 = 짧고 정직하며, 한 항목 한 항목 알아볼 수 있는 성분표로, 실제 포장에서 그대로 옮겨 적은 것입니다.
아님깨끗하다 ≠ 건강 등급 — 우리는 결코 당신의 식품에 점수를 매기거나 순위를 정하거나 등급을 부여하지 않습니다.
우리는 모든 상품의 전체 성분표, 알레르기 유발 물질, 원산지를 제조사의 실제 포장에서 직접 그대로 옮겨 적고, 그 인증을 확인한 뒤, 한국어와 영어로 발행합니다.
이 기준이 증명하는 것은 우리가 무엇을 했는지이지 — 이 식품이 좋은지 나쁜지가 아닙니다.
§1 인증 기준
규칙은 통일되어 있고 모든 상품에 완전히 동일하며, 상품별 수작업 조정은 없습니다 — 이는 의도된 설계입니다.
§2 사실대로 표기
이것은 사실 표기이지 평가가 아닙니다. 각 항목에는 규제 근거가 함께 제시됩니다.
Red 40 / Yellow 5 / Yellow 6 / Blue 1 / Red 3 — 석유 기반 색소로, 사탕, 과자, 음료에 흔히 쓰입니다. FDA는 2025년 1월에 Red 3을 철회했으며, 2026년 말까지 여섯 가지 합성 색소를 단계적으로 퇴출할 예정입니다.
BHA / BHT / TBHQ — 튀긴 과자와 라면 조미유에 흔히 쓰입니다. BHA는 미국 국가독성프로그램(NTP)에 의해 「인체 발암 물질로 합리적으로 예측됨」으로 분류되었습니다.
아스파탐 / 수크랄로스 / 아세설팜칼륨 — 「무설탕」 음료와 과자에 흔히 쓰입니다. 아스파탐은 WHO/IARC에 의해 2B군으로 분류되었습니다(2023).
오직 「HFCS」라고 명시된 표기에 근거해서만 표기하며, 「과당」이라는 단어로 결코 추정하지 않습니다.
증백제로 사용됨; EU는 2022년부터 식품 첨가물로의 사용을 금지했습니다.
염장육, 절임 생선에 흔히 쓰입니다.
예를 들어 「게맛 향료」로 진짜 게를 대체하는 경우(21 CFR 101.22 표기 규칙에 따름).
§3 MSG와 전통 발효
MSG와 전통 방식의 발효는 아시아 요리의 뿌리입니다. 우리는 이를 일반 성분으로 사실대로 보여드리며, 위의 표기 목록에는 포함하지 않습니다.
MSG는 인공 첨가물이 아닙니다: 그것은 글루탐산의 나트륨염으로, 토마토, 파르메산 치즈, 전통 방식으로 빚은 간장에서 감칠맛을 주는 것과 같은 분자입니다; FDA는 1958년부터 이를 일반적으로 안전하다고 인정함(GRAS)으로 판정했습니다. 이른바 「중국 음식점 증후군」은 한 번도 이중맹검 실험으로 재현된 적 없는 1968년의 한 편지에서 비롯되었으며; 국제두통학회는 2018년에 MSG를 유발 요인 목록에서 제외했습니다.
위의 『사실대로 표기』 목록에는 인공 합성 첨가물만 들어갑니다. MSG, 전통 발효, 가공 정도, 성분 수는 어느 것도 여기에 해당하지 않습니다 — 우리는 이를 표기하지도 않고, 이를 근거로 어떤 상품도 평가하지 않습니다. 25가지 성분으로 만든 전통 XO 소스 한 병도, 3가지 성분으로 된 과자도, 우리에게는 똑같이 사실 그대로 표시됩니다.
마찬가지로 표기 목록에 포함하지 않는 것: 천연 양조 간장 / 피시 소스, 두반장 / 미소 / 된장, 소금·설탕·풍건 등 전통 보존법, 그리고 팜유(사실대로 표기됨).
§4 확인 방법
수입 배치는 배합을 바꾸기에 — 우리는 정기적으로 재확인하고 날짜를 다시 표기합니다.
§5 근거 · 경계
FDA GRAS 판정 · FDA 색소 첨가물 규칙(2025년 1월 Red 3 철회 포함) · 합성 색소 2026년 말까지 단계적 퇴출 · EFSA E-번호 체계 · FDA 9대 알레르기 유발 물질.
이것은 공개 기준이지, 안전이나 건강 등급이 아닙니다. 보관된 날짜의 제조사 표기를 반영하며, 배합은 바뀌므로 — 실제 포장을 기준으로 삼으십시오. 인증은 제3자가 발급한 것이며, 우리는 사실대로 옮겨 전합니다. 아직 입력되지 않은 상품은 사실대로 공란으로 두며, 어떠한 표기도 하지 않습니다.
§6 인증 마크
真材实选 · Pantry Honest™
그것은 오직 한 가지만 증명합니다: 성분표가 실제 포장과 대조하여 확인되었고 사실대로 발행되었다는 것.
성분 깨끗함
성분 사실 표기
입력 대기 · 실물 확인
문자도, 점수도, 신호등도 없습니다 — 그저 중립적인 상태일 뿐입니다.
기준 변경은 사전에 공지되며, 이미 부여된 인증을 소급하여 철회하지 않습니다.