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発酵食品
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アジアの発酵食材をケース単位で卸売——豆板醤などの発酵豆味噌、腐乳、豆豉、高菜漬け、ザーサイといった漬物類を米カリフォルニアから発送。密封の瓶・パウチは常温で保管しやすく、ケース購入で1個あたりの単価を抑えられます。
よくある質問
- どんな発酵食品を扱っていますか？
- 豆板醤、腐乳、豆豉、高菜漬け、干し大根などの漬物・保存野菜を扱っています。ブランドと内容量は各商品ページに記載しています。
- 開封後の保存方法は？
- 開封後はしっかり蓋を閉めて冷蔵し、毎回清潔で乾いたスプーンを使ってください。未開封の瓶・パウチは常温で保管できます（表示をご確認ください）。
- なぜケース単位で買われるのですか？
- 四川・湖南料理の厨房では豆板醤や漬物を毎日使うため、卸単価のケース買いが読みやすい営業日数分の在庫になります。